SOTTOSOPRA BRUT - Metodo classico V.S.Q.
L’eleganza delle bollicine bergamasche.
Frutto dell’incontro armonioso tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, lo Sottosopra BRUT rappresenta la massima espressione del Metodo Classico firmato Cantina Sociale Bergamasca.
Il suo perlage, fine e persistente, è il risultato di 18 mesi di lenta maturazione sui lieviti: un’attesa paziente che regala un bouquet in cui le fresche note fruttate si fondono a sfumature di crosta di pane. Una piccola parte di Chardonnay affinata in barrique dona profondità e personalità, rendendo questo spumante sorprendentemente versatile, perfetto dall’aperitivo fino al dolce.
Calice dopo calice, racconta la storia di Valcalepio e la dedizione di 52 famiglie che, unite dalla passione per la propria terra, trasformano ogni bollicina in un tributo all’eccellenza bergamasca.
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Descrizione
xL’eleganza delle bollicine bergamasche.
Frutto dell’incontro armonioso tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, lo Sottosopra BRUT rappresenta la massima espressione del Metodo Classico firmato Cantina Sociale Bergamasca.
Il suo perlage, fine e persistente, è il risultato di 18 mesi di lenta maturazione sui lieviti: un’attesa paziente che regala un bouquet in cui le fresche note fruttate si fondono a sfumature di crosta di pane. Una piccola parte di Chardonnay affinata in barrique dona profondità e personalità, rendendo questo spumante sorprendentemente versatile, perfetto dall’aperitivo fino al dolce.
Calice dopo calice, racconta la storia di Valcalepio e la dedizione di 52 famiglie che, unite dalla passione per la propria terra, trasformano ogni bollicina in un tributo all’eccellenza bergamasca.
Scheda tecnica
x| Denominazione | V.S.Q. |
| Tipologia | Vino spumante |
| Annata | - |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Cantina Sociale Bergamasca |
| Regione | Lombardia |
| Ubicazione | Bergamo (BG) |
| Vitigni | Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay |
| Dolcezza | Secco |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | Calcareo argilloso |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | - |
| Vinificazione | A temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox. |
| Affinamento | In barriques per 6 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |