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"Fannullone" GutturnioCantina: Ca' Nova GualdanaFannullone è la quintessenza del Gutturnio piacentino, l’incontro armonioso tra la forza della Barbera e la morbidezza della Bonarda. Un vino che custodisce la memoria del territorio e la rilegge con stile contemporaneo. Le vigne, impiantate nel 1986 su suoli calcarei e raccolte esclusivamente...
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"Friss" Rosato riferementato in bottigliaCantina: Ca' Nova GualdanaUn rosato frizzante artigianale, che rende omaggio alla tradizione contadina della Val Tidone con autenticità e carattere. Ottenuto da sole uve Barbera di un vigneto esposto a sud-ovest e piantato nel 2000, nasce dalla pressatura soffice dei grappoli interi. Dopo la fermentazione spontanea in...
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"Viid Vecc" Barbera in purezzaCantina: Ca' Nova GualdanaViid Vecc è la voce antica delle vigne di Barbera, piantate nel 1973 e ancora oggi custodi di energia e memoria. Un rosso poderoso e raffinato, capace di coniugare vigore ed eleganza in un sorso senza tempo. La raccolta manuale e la fermentazione tradizionale...
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"Amphora Tigris" Malvasia Macerato in AnforaCantina: Ca' Nova GualdanaAmphora Tigris è l’espressione più autentica e sorprendente della Malvasia di Candia aromatica, un Orange Wine che intreccia memoria e innovazione. Le uve, provenienti da vigne storiche piantate nel 1986 e raccolte rigorosamente a mano, intraprendono un percorso unico: una lunga macerazione fermentativa di...
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Ca Nova Gualdana
Ca' Nova Gualdana è una piccola azienda vitivinicola immersa nel cuore della Val Tidone, dove la passione di famiglia si traduce in vini autentici e ricchi di personalità. Dalla gestione diretta dei vigneti alla vinificazione naturale, ogni bottiglia incarna la storia e il terroir della zona. La produzione spazia tra...
Ca' Nova Gualdana è una piccola azienda vitivinicola immersa nel cuore della Val Tidone, dove la passione di famiglia si traduce in vini autentici e ricchi di personalità. Dalla gestione diretta dei vigneti alla vinificazione naturale, ogni bottiglia incarna la storia e il terroir della zona. La produzione spazia tra etichette artigianali come Amphora Tigris, Viid Vecc, Friss e Fannullone, tutte espressioni sincere della tradizione piacentina. Un approccio sostenibile e l’uso di sole uve BIO garantiscono qualità e rispetto per la natura.
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