La Torre Bianco
Memoria di vigne centenarie
C’è una voce antica che attraversa questo vino, una voce che arriva dalle radici profonde di vigne centenarie e parla con il timbro rotondo della memoria. Trebbiano, Malvasia, Grechetto e le piccole quantità di uva Pecorina, raccolti da piante che hanno visto passare più di un secolo, si incontrano in un vino bianco che è un racconto di longevità e saggezza. La fermentazione avviene spontaneamente, in tini aperti, senza forzature, lasciando che siano le uve a dettare il passo. Una breve macerazione sulle bucce per due giorni dona profondità e una struttura inaspettata, mentre i travasi seguono fedelmente il ritmo della luna, come in un dialogo muto con la natura. Nessuna solforosa, nessun filtro: solo l’imbottigliamento a mano, lento e rispettoso, che sigilla un’eredità contadina trasformandola in esperienza. In ogni sorso si sente il peso lieve della storia, la forza silenziosa delle vigne più antiche, e l’umiltà di chi sa ascoltarle.
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Descrizione
xMemoria di vigne centenarie
C’è una voce antica che attraversa questo vino, una voce che arriva dalle radici profonde di vigne centenarie e parla con il timbro rotondo della memoria. Trebbiano, Malvasia, Grechetto e le piccole quantità di uva Pecorina, raccolti da piante che hanno visto passare più di un secolo, si incontrano in un vino bianco che è un racconto di longevità e saggezza. La fermentazione avviene spontaneamente, in tini aperti, senza forzature, lasciando che siano le uve a dettare il passo. Una breve macerazione sulle bucce per due giorni dona profondità e una struttura inaspettata, mentre i travasi seguono fedelmente il ritmo della luna, come in un dialogo muto con la natura. Nessuna solforosa, nessun filtro: solo l’imbottigliamento a mano, lento e rispettoso, che sigilla un’eredità contadina trasformandola in esperienza. In ogni sorso si sente il peso lieve della storia, la forza silenziosa delle vigne più antiche, e l’umiltà di chi sa ascoltarle.
Scheda tecnica
x| Denominazione | - |
| Tipologia | Vino bianco |
| Annata | - |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | - |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Tiberi Vini Artgianali |
| Regione | Umbria |
| Ubicazione | Montepetriolo (PG) |
| Vitigni | Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Pecorino |
| Dolcezza | Secco |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | Ricco di scheletro |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | - |
| Vinificazione | |
| Affinamento | - |
| Allergeni | Contiene solfiti |