Mamudu - Cannonau Doc Sardegna rosso

Denominazione	DOC
Tipologia	Vino rosso
Annata	-
Formato	0,75 l
Grado alcolico	-
Bottiglie prodotte	-
Produttore	Az. Agr. Agreste
Regione	Sardegna
Ubicazione	Sennori (SS)
Vitigni	100% Cannonau
Dolcezza	-
Clima	-
Composizione del terreno	Prevalentemente calcareo
Resa per ettaro	-
Vendemmia	-
Vinificazione	-
Affinamento	8/9 mesi in acciaio
Allergeni	Contiene solfiti

Ideale per accompagnare carni arrosto come il maialetto sardo (porceddu) e con stufati di pecora, formaggi stagionati, come il pecorino sardo, piatti di selvaggina o con ricette a base di pasta fresca e sughi di carne, arricchiti con spezie mediterranee.

Nella magica terra di Sennori, dove il vento del Maestrale accarezza dolci colline a 350 metri sul livello del mare, nasce Agreste: una micro cantina familiare che dal 2021 trasforma il territorio in pura emozione enologica. Qui, su terreni calcarei baciati dal sole sardo, antichi vitigni come Cannonau, Vermentino e il raro Cagnulari si esprimono con una purezza che tocca l'anima, seguendo una filosofia di minimo intervento che lascia parlare solo il territorio. Dai loro 3,5 ettari di vigna nascono appena 5.000-6.000 bottiglie all'anno, veri gioielli enologici che raccontano storie millenarie: dal potente Mamudu in purezza di Cannonau, al sorprendente Fraigu, un orange wine che sfida le convenzioni, fino al frizzantino ancestrale ZìPà che celebra vitigni quasi dimenticati come Zirone e Pascale. In conversione biologica e con l'anima proiettata verso la sostenibilità, Agreste non produce semplicemente vino, ma custodisce e tramanda l'essenza più autentica della Sardegna viticola. Ogni sorso è un viaggio nel tempo e nello spazio, dove tradizione e innovazione si fondono in un equilibrio perfetto che parla direttamente al cuore di chi cerca l'autenticità nel calice.