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Home DONO - Rosato — 100% unico uvaggio autoctono a bacca nera
La lepre e la Luna La lepre e la Luna
DONO - Rosé — 100% unico uvaggio autoctono a bacca nera La lepre e la Luna
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DONO - Rosato — 100% unico uvaggio autoctono a bacca nera

Cantina: La lepre e la Luna

Dono è il rosato artigianale di Montepulciano firmato La Lepre e la Luna, nato da una delicata torchiatura manuale e da un brevissimo contatto con le bucce, che regalano al vino un colore cerasuolo vivace e brillante e un profilo fragrante e autentico.

La fermentazione spontanea in anfora di terracotta con soli lieviti indigeni, seguita da un affinamento sui lieviti per 4-8 mesi, dona freschezza, pulizia e una trama gustativa essenziale ma precisa. Ogni bottiglia è espressione sincera di un vitigno autoctono a bacca nera coltivato nel cuore delle Marche, a Montecassiano, da un vigneto di 35 anni di età.

Il bouquet è fine e delicato, con note di fragolina di bosco, ciliegia e fiori di campo, arricchite da leggere sfumature agrumate. Al sorso si presenta agile, fresco e sapido, con una piacevole acidità ben bilanciata da una morbida vena alcolica, che ne rende la beva scorrevole e irresistibile.

Dono è la gioia dell’estate in bottiglia: un rosé autentico, vivo e senza compromessi, che celebra la vitalità del Montepulciano in una veste sorprendentemente elegante.

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Dono è il rosato artigianale di Montepulciano firmato La Lepre e la Luna, nato da una delicata torchiatura manuale e da un brevissimo contatto con le bucce, che regalano al vino un colore cerasuolo vivace e brillante e un profilo fragrante e autentico.

La fermentazione spontanea in anfora di terracotta con soli lieviti indigeni, seguita da un affinamento sui lieviti per 4-8 mesi, dona freschezza, pulizia e una trama gustativa essenziale ma precisa. Ogni bottiglia è espressione sincera di un vitigno autoctono a bacca nera coltivato nel cuore delle Marche, a Montecassiano, da un vigneto di 35 anni di età.

Il bouquet è fine e delicato, con note di fragolina di bosco, ciliegia e fiori di campo, arricchite da leggere sfumature agrumate. Al sorso si presenta agile, fresco e sapido, con una piacevole acidità ben bilanciata da una morbida vena alcolica, che ne rende la beva scorrevole e irresistibile.

Dono è la gioia dell’estate in bottiglia: un rosé autentico, vivo e senza compromessi, che celebra la vitalità del Montepulciano in una veste sorprendentemente elegante.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
x
Denominazione -
Tipologia Vino rosè
Annata 2022
Formato -
Grado alcolico 11,5%
Bottiglie prodotte -
Produttore La Lepre e La Luna
Regione Marche
Ubicazione Montecassiano (MC)
Vitigni Vitigno autoctono a bacca nera
Dolcezza -
Clima -
Composizione del terreno -
Resa per ettaro -
Vendemmia Manuale, prima metà settembre
Vinificazione -
Affinamento 8 mesi in anfora + 4 mesi sui propri lieviti
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamenti
Abbinamenti
x
Ideale per accompagnare crema di roveja e patate, primi piatti conditi con formaggi, legumi, secondi piatti a base di pesce, crostacei o di carni bianche. Tartare di pesce o carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 10°C
Produttore
Produttore
x
Nel 2015, a Montecassiano, piccolo borgo medievale nel cuore delle Marche, prende vita La Lepre e la Luna: un’avventura che dalla terra nuda si trasforma in un vigneto vivo e pulsante. Ogni tralcio nasce da lavoro manuale e passione: dalla preparazione del terreno alla posa dei pali, dalla potatura alla vendemmia. Un percorso fatto di fatica, dedizione e cura, sempre guidato dal rispetto per la natura. La cantina arriva poco dopo, costruita con lo stesso spirito: pochi strumenti scelti con attenzione, l’uso delle anfore di terracotta per custodire il vino e il recupero creativo dei materiali, perché in campagna nulla si spreca. Ogni bottiglia diventa così un racconto, un frammento autentico di vita e di territorio. L'obiettivo è semplice e ambizioso: portare nel calice l’essenza più pura dell’uva e della terra che la nutre. Dietro a questa realtà ci sono Gianluca e Roberta, due ingegneri che hanno scelto di reinventarsi vignaioli, insieme a un gruppo di collaboratori preziosi, Filippo e Monica, che con entusiasmo e sensibilità li aiutano a trasmettere non solo i loro vini, ma anche la filosofia che li anima. Insieme raccontano una storia di passione e autenticità, trasformata in bottiglie che parlano di terra, tempo e sogni condivisi.

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