INCONTRO - Rosso — Blend di Lepre + Luna + Eterna + Fiamma (vinificazioni separate)

Incontro è il vino che nasce dall’unione di più anime: un blend ottenuto dalle vinificazioni separate di Lepre, Luna, Fiamma ed Eterna, assemblate in una ricetta che cambia di anno in anno per seguire l’evoluzione e il carattere di ciascun vino. Dopo l’assemblaggio, il tutto riposa nuovamente in anfora di terracotta per 4-6 mesi, senza filtrazioni, per ritrovare armonia ed equilibrio.

L’annata 2021 ha visto la nascita di sole 298 bottiglie, con un taglio composto da Lepre 10%, Luna 35%, Eterna 25% e Fiamma 30%. Le uve, raccolte manualmente tra fine agosto e fine settembre, provengono dai vigneti di Montecassiano, allevati a spalliera e coltivati con resa contenuta per privilegiare la qualità.

Alla vista si presenta di un rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi di prugna, amarena e ciliegia, arricchiti da note floreali di rosa e ciclamino, con accenni speziati e una sottile traccia di rabarbaro.

Il sorso è morbido e avvolgente, sorretto da una tannicità vellutata che si integra perfettamente nella struttura. La chiusura, delicatamente amarognola, riporta in primo piano gli aromi fruttati, lasciando una persistenza elegante e appagante.

Incontro è il manifesto della filosofia della cantina: un vino che vive di equilibrio, complessità e stile, dove ogni componente contribuisce all’armonia senza mai prevalere, in un gioco di sinergie capace di sorprendere e conquistare.