SPIRITO - Vino spumante Bianco — metodo Ancestrale – 100% unico uvaggio autoctono a bacca bianca

Denominazione	-
Tipologia	Vino spumante bianco
Annata	-
Formato	-
Grado alcolico	11%
Bottiglie prodotte	-
Produttore	La Lepre e La Luna
Regione	Marche
Ubicazione	Montecassiano (MC)
Vitigni	Vitigno autoctono a bacca bianca
Dolcezza	-
Clima	-
Composizione del terreno	-
Resa per ettaro	-
Vendemmia	Manuale, seconda metà settembre
Vinificazione	-
Affinamento	48 mesi sui lieviti
Allergeni	Contiene solfiti

Ideale per accompagnare un aperitivo, crostini con baccalà mantecato, calcioni marchigiani, primi a base di pesce, formaggi anche stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 10°C.

Nel 2015, a Montecassiano, piccolo borgo medievale nel cuore delle Marche, prende vita La Lepre e la Luna: un’avventura che dalla terra nuda si trasforma in un vigneto vivo e pulsante. Ogni tralcio nasce da lavoro manuale e passione: dalla preparazione del terreno alla posa dei pali, dalla potatura alla vendemmia. Un percorso fatto di fatica, dedizione e cura, sempre guidato dal rispetto per la natura. La cantina arriva poco dopo, costruita con lo stesso spirito: pochi strumenti scelti con attenzione, l’uso delle anfore di terracotta per custodire il vino e il recupero creativo dei materiali, perché in campagna nulla si spreca. Ogni bottiglia diventa così un racconto, un frammento autentico di vita e di territorio. L'obiettivo è semplice e ambizioso: portare nel calice l’essenza più pura dell’uva e della terra che la nutre. Dietro a questa realtà ci sono Gianluca e Roberta, due ingegneri che hanno scelto di reinventarsi vignaioli, insieme a un gruppo di collaboratori preziosi, Filippo e Monica, che con entusiasmo e sensibilità li aiutano a trasmettere non solo i loro vini, ma anche la filosofia che li anima. Insieme raccontano una storia di passione e autenticità, trasformata in bottiglie che parlano di terra, tempo e sogni condivisi.