Freisa d’Asti DOC Superiore “Dionisiaco” 2023
Dionisiaco: la Freisa, regina autoctona, tra potenza e armonia.
C’è un’anima antica che pulsa nella Freisa, vitigno nobile e indomito del Piemonte, e Dionisiaco ne è la sua espressione più intensa e compiuta. 100% Freisa, raccolta a fine settembre, vinificata con lunga macerazione per estrarne struttura e complessità, poi affinata un anno in tonneau e barrique, e successivamente in bottiglia per un ulteriore anno, a ritrovare l’equilibrio e la finezza del tempo.
Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo, vivido, che anticipa un bouquet elegante e avvolgente: ciliegia matura, lampone, pepe nero, vaniglia e leggere sfumature balsamiche. Il sorso è pieno e morbido, ma attraversato da una vivace tensione acida e da tannini ben integrati che danno ritmo e persistenza. Un vino che sa essere potente e raffinato al tempo stesso.
Premiato per l’eccellente rapporto qualità/prezzo dal Gambero Rosso, Dionisiaco è un rosso di grande personalità, perfetto in abbinamento a bolliti, arrosti e selvaggina. Un omaggio a un vitigno autentico e alla sua rinascita, nel segno dell’equilibrio e dell’identità.
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Descrizione
xDionisiaco: la Freisa, regina autoctona, tra potenza e armonia.
C’è un’anima antica che pulsa nella Freisa, vitigno nobile e indomito del Piemonte, e Dionisiaco ne è la sua espressione più intensa e compiuta. 100% Freisa, raccolta a fine settembre, vinificata con lunga macerazione per estrarne struttura e complessità, poi affinata un anno in tonneau e barrique, e successivamente in bottiglia per un ulteriore anno, a ritrovare l’equilibrio e la finezza del tempo.
Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo, vivido, che anticipa un bouquet elegante e avvolgente: ciliegia matura, lampone, pepe nero, vaniglia e leggere sfumature balsamiche. Il sorso è pieno e morbido, ma attraversato da una vivace tensione acida e da tannini ben integrati che danno ritmo e persistenza. Un vino che sa essere potente e raffinato al tempo stesso.
Premiato per l’eccellente rapporto qualità/prezzo dal Gambero Rosso, Dionisiaco è un rosso di grande personalità, perfetto in abbinamento a bolliti, arrosti e selvaggina. Un omaggio a un vitigno autentico e alla sua rinascita, nel segno dell’equilibrio e dell’identità.
Scheda tecnica
x| Denominazione | DOC Superiore |
| Tipologia | Vino rosso |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | - |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Azienda Agricola Roggero |
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Albugnano (AT) |
| Vitigni | 100% Freisa |
| Dolcezza | - |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | Argilloso, leggermente calcareo |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | - |
| Vinificazione | 12 mesi in tonneau e barrique a grana fine |
| Affinamento | 12 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |