"Saten" - Franciacorta Satèn DOCG Millesimato 2021 Brut
Esotico, accomodante, profondamente raffinato: questo Satèn incarna lo stile più carezzevole del Metodo Classico, frutto di un’attenzione maniacale in vigna e in cantina. Solo le migliori uve Chardonnay vengono selezionate per dar vita a questa cuvée, che affina almeno 30 mesi sui lieviti per acquisire struttura, complessità e una bollicina finissima.
Alla sboccatura, un dosaggio di soli 3 grammi di liqueur d’expedition regala equilibrio e pulizia, lasciando spazio alla vera identità del vino. Il bouquet si apre su profumi avvolgenti di ananas maturo, fiori bianchi e miele, arricchiti da nuance di frutta a polpa gialla. Il sorso è diretto, armonico, con una freschezza ben calibrata e una spuma cremosa che accarezza il palato senza appesantirlo.
Estremamente duttile, accompagna con disinvoltura l’aperitivo, i piatti delicati e persino la pasticceria secca. Un Franciacorta che non ha bisogno di alzare la voce per farsi ricordare: basta un calice per lasciarsi conquistare dalla sua eleganza sussurrata.
- €34,00
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Descrizione
xEsotico, accomodante, profondamente raffinato: questo Satèn incarna lo stile più carezzevole del Metodo Classico, frutto di un’attenzione maniacale in vigna e in cantina. Solo le migliori uve Chardonnay vengono selezionate per dar vita a questa cuvée, che affina almeno 30 mesi sui lieviti per acquisire struttura, complessità e una bollicina finissima.
Alla sboccatura, un dosaggio di soli 3 grammi di liqueur d’expedition regala equilibrio e pulizia, lasciando spazio alla vera identità del vino. Il bouquet si apre su profumi avvolgenti di ananas maturo, fiori bianchi e miele, arricchiti da nuance di frutta a polpa gialla. Il sorso è diretto, armonico, con una freschezza ben calibrata e una spuma cremosa che accarezza il palato senza appesantirlo.
Estremamente duttile, accompagna con disinvoltura l’aperitivo, i piatti delicati e persino la pasticceria secca. Un Franciacorta che non ha bisogno di alzare la voce per farsi ricordare: basta un calice per lasciarsi conquistare dalla sua eleganza sussurrata.
Scheda tecnica
x| Denominazione | DOCG |
| Tipologia | Vino bianco |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Azienda Agricola Il Dosso |
| Regione | Lombardia |
| Ubicazione | Corte Franca (BS) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Dolcezza | - |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | - |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | - |
| Vinificazione | - |
| Affinamento | Almeno 30 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |