“Zero” - Franciacorta D.o.c.g Millesimato 2021 dosaggio zero
Elegante e goloso, è il primo millesimato creato da Luca Archetti per dare voce alla sua visione più autentica: quella di valorizzare le singole parcelle in purezza, millesimandole. Nasce da un piccolo appezzamento di Chardonnay di circa mezzo ettaro a Corte Franca, ai margini della riserva naturale delle Torbiere del Sebino, in un contesto unico per biodiversità e microclima.
Il risultato è un Franciacorta raffinato e preciso, che riflette in pieno la filosofia de Il Dosso: rispetto del territorio, attenzione artigianale e vocazione alla finezza. Al naso si apre con profumi agrumati e fruttati, arricchiti da delicate note di crosta di pane. Emergono con sorprendente nitidezza sentori di mela verde, polpa di kiwi e scorza di mandarino.
In bocca è coerente e luminoso: la freschezza è vibrante, la mineralità marcata, il corpo equilibrato. Una beva golosa, sapida e pulita, che conquista per la sua precisione e lascia il palato appagato, pronto al sorso successivo.
Un millesimato che non cerca il protagonismo, ma lo merita. È la luce di un'idea chiara, quella di un vino che nasce già con una sua identità.
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Descrizione
xElegante e goloso, è il primo millesimato creato da Luca Archetti per dare voce alla sua visione più autentica: quella di valorizzare le singole parcelle in purezza, millesimandole. Nasce da un piccolo appezzamento di Chardonnay di circa mezzo ettaro a Corte Franca, ai margini della riserva naturale delle Torbiere del Sebino, in un contesto unico per biodiversità e microclima.
Il risultato è un Franciacorta raffinato e preciso, che riflette in pieno la filosofia de Il Dosso: rispetto del territorio, attenzione artigianale e vocazione alla finezza. Al naso si apre con profumi agrumati e fruttati, arricchiti da delicate note di crosta di pane. Emergono con sorprendente nitidezza sentori di mela verde, polpa di kiwi e scorza di mandarino.
In bocca è coerente e luminoso: la freschezza è vibrante, la mineralità marcata, il corpo equilibrato. Una beva golosa, sapida e pulita, che conquista per la sua precisione e lascia il palato appagato, pronto al sorso successivo.
Un millesimato che non cerca il protagonismo, ma lo merita. È la luce di un'idea chiara, quella di un vino che nasce già con una sua identità.
Scheda tecnica
x| Denominazione | DOCG |
| Tipologia | Vino bianco |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Azienda Agricola Il Dosso |
| Regione | Lombardia |
| Ubicazione | Corte Franca (BS) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Dolcezza | - |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | - |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | - |
| Vinificazione | - |
| Affinamento | Almeno 30 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |