SuppArte - Nero di Troia Puglia IGP

SuppArte non è solo un vino: è un manifesto di territorialità pugliese che sfida ogni convenzione. Qui il Nero di Troia raggiunge la sua massima espressione identitaria, trasformando la contrada Supparte in un palcoscenico dove ogni grappolo racconta secoli di storia viticola.

Zero compromessi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni catturati direttamente dalle bucce, macerazione prolungata di 20-25 giorni e affinamento esclusivo in acciaio e vetro per 15-18 mesi, seguito da un riposo in bottiglia di 24-36 mesi. Niente legno, niente filtrazione: solo l'anima pura di un terroir unico a 100-150 metri d'altitudine

Cromia piena che anticipa un bouquet di mora matura e prugna con finale speziato che evolve nel tempo verso note più complesse. In bocca si rivela strutturato e corposo, con un tannino marcato ma elegante che non sovrasta mai la sapidità e la persistenza.

SuppArte ha conquistato il Bellavita Awards 2023 ad Amsterdam e il riconoscimento di Gran Selezione a Merano 2024 - un successo che certifica l'eccellenza di un approccio vitivinicolo anticonformista ma profondamente radicato nella tradizione.