Barbaresco D.O.C.G.
Il Barbaresco DOCG di Cascina Rabaglio è l’emblema della classicità langarola: un Nebbiolo che incarna secoli di tradizione e racconta con autenticità l’anima di un territorio unico, già noto in epoca romana come barbarica silva. Prodotto nella zona storica del Barbaresco, nasce dalla passione e dalla visione di Rigo Filippo, Daniela e Andrea Salatin, custodi di un progetto che unisce radici e modernità.
La vendemmia manuale a metà ottobre seleziona esclusivamente Nebbiolo 100%, vinificato con rispetto e affinato in legno-barrique per raggiungere equilibrio e complessità.
Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante, intenso e luminoso. Il bouquet è ricco e sfaccettato: more mature, sentori floreali di garofano, eleganti sfumature speziate di vaniglia, cuoio e noce moscata, in un intreccio che unisce frutto, terroir e affinamento con misura.
Il sorso è asciutto e armonico, sostenuto da tannini eleganti e ben integrati. La progressione gustativa rispecchia la complessità olfattiva, con un finale lungo, sapido e di grande finezza.
Un Barbaresco dal notevole potenziale evolutivo, capace di arricchirsi nei prossimi 10-15 anni con sfumature terziarie di rara eleganza, mantenendo sempre la purezza espressiva che contraddistingue i grandi...
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Descrizione
xIl Barbaresco DOCG di Cascina Rabaglio è l’emblema della classicità langarola: un Nebbiolo che incarna secoli di tradizione e racconta con autenticità l’anima di un territorio unico, già noto in epoca romana come barbarica silva. Prodotto nella zona storica del Barbaresco, nasce dalla passione e dalla visione di Rigo Filippo, Daniela e Andrea Salatin, custodi di un progetto che unisce radici e modernità.
La vendemmia manuale a metà ottobre seleziona esclusivamente Nebbiolo 100%, vinificato con rispetto e affinato in legno-barrique per raggiungere equilibrio e complessità.
Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante, intenso e luminoso. Il bouquet è ricco e sfaccettato: more mature, sentori floreali di garofano, eleganti sfumature speziate di vaniglia, cuoio e noce moscata, in un intreccio che unisce frutto, terroir e affinamento con misura.
Il sorso è asciutto e armonico, sostenuto da tannini eleganti e ben integrati. La progressione gustativa rispecchia la complessità olfattiva, con un finale lungo, sapido e di grande finezza.
Un Barbaresco dal notevole potenziale evolutivo, capace di arricchirsi nei prossimi 10-15 anni con sfumature terziarie di rara eleganza, mantenendo sempre la purezza espressiva che contraddistingue i grandi vini delle Langhe.
Scheda tecnica
x| Denominazione | DOCG |
| Tipologia | Vino rosso |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | - |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Cascina Rabaglio |
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Neive (CN) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Dolcezza | - |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | - |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | Manuale, metà ottobre |
| Vinificazione | - |
| Affinamento | In legno-barrique |
| Allergeni | Contiene solfiti |