Langhe D.O.C. Nebbiolo
Il Langhe DOC Nebbiolo di Cascina Rabaglio dimostra come la regina delle uve piemontesi possa esprimersi in chiave fresca e immediata senza rinunciare alla sua nobiltà. Nato dai vigneti di Treiso, su suoli argilloso-calcarei esposti a sud-est, rivela nel calice tutta la finezza e il vigore del terroir.
Dopo la raccolta a inizio ottobre, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata per preservarne la purezza aromatica. Segue un breve affinamento in botti grandi di rovere, che dona rotondità e sapidità senza appesantirne la freschezza varietale.
Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante. Al naso sprigiona intensi profumi di lampone e mirtillo, arricchiti da eleganti note floreali di rosa e da un delicato accenno di liquirizia.
Il sorso è leggero ma deciso, con tannini morbidi e integrati, freschezza vivace e un equilibrio che invita alla beva. Il finale, fine e persistente, richiama la liquirizia con piacevole eleganza.
Un Nebbiolo sincero, che unisce tradizione e modernità, capace di conquistare tanto gli appassionati quanto chi si avvicina per la prima volta a questo grande vitigno piemontese.
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Descrizione
xIl Langhe DOC Nebbiolo di Cascina Rabaglio dimostra come la regina delle uve piemontesi possa esprimersi in chiave fresca e immediata senza rinunciare alla sua nobiltà. Nato dai vigneti di Treiso, su suoli argilloso-calcarei esposti a sud-est, rivela nel calice tutta la finezza e il vigore del terroir.
Dopo la raccolta a inizio ottobre, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata per preservarne la purezza aromatica. Segue un breve affinamento in botti grandi di rovere, che dona rotondità e sapidità senza appesantirne la freschezza varietale.
Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante. Al naso sprigiona intensi profumi di lampone e mirtillo, arricchiti da eleganti note floreali di rosa e da un delicato accenno di liquirizia.
Il sorso è leggero ma deciso, con tannini morbidi e integrati, freschezza vivace e un equilibrio che invita alla beva. Il finale, fine e persistente, richiama la liquirizia con piacevole eleganza.
Un Nebbiolo sincero, che unisce tradizione e modernità, capace di conquistare tanto gli appassionati quanto chi si avvicina per la prima volta a questo grande vitigno piemontese.
Scheda tecnica
x| Denominazione | DOC |
| Tipologia | Vino rosso |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | - |
| Bottiglie prodotte | - |
| Produttore | Cascina Rabaglio |
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Loc. Santa Rosalia, Alba |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Dolcezza | - |
| Clima | - |
| Composizione del terreno | - |
| Resa per ettaro | - |
| Vendemmia | Inizio ottobre |
| Vinificazione | - |
| Affinamento | In legno |
| Allergeni | Contiene solfiti |