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LUDOMARY – Toscana Spumante BrutCantina: AdonaeaIl Ludomary è un inno all'absurdo e al magico, come recita l'epigrafe dalle Avventure di Alice nel Paese delle Meraviglie: "Se io avessi un mondo come piace a me, lì tutto sarebbe assurdo". Ed è proprio in questa contraddizione affascinante che nasce questo spumante straordinario. Un Brut Rosé ottenuto...
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MALTEMPO – Toscana Spumante BrutCantina: AdonaeaIl Maltempo è il vino di Adonaea che nasce dove la Maremma si fa più sincera: lungo un torrente “capriccioso” che lambisce i filari, ricorda che ogni annata è una scommessa con il cielo. Qui il Trebbiano, piantato su terreni tufacei e vulcanici a 320 metri...
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LUNASIE – Toscana Bianco IGTCantina: AdonaeaLà dove il primo Lunasie rappresenta la definizione DOC di Pitigliano, questo secondo Lunasie con Procanico è la sua evoluzione territoriale: una escursione nel bacino vulcanico più ampio della Maremma, dove il Trebbiano Toscano si accompagna al Procanico e alla Malvasia bianca lunga. Provengono da viti cinquantenni, le più...
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FEBRUUS – Toscana Ciliegiolo IGTCantina: AdonaeaIl Februus incarna il senso del purificamento e della rinascita, portato in bottiglia dalle mani di Numa Pompilio e dal calendario romano. Febbraio, mese di Februus, era dedicato alle purificazioni che concludevano l'anno religioso romano: questa bevanda segue lo stesso principio di clarità e essenzialità. Prodotto...
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LUPERCALIA – Toscana Rosso IGTCantina: AdonaeaIl Lupercalia narrato dalle fonti antiche è uno dei rituali più misteriosi e ancestrali della Romanità: una festa dedicata al Fauno/Luperco, celebrata a febbraio come rito di purificazione, fertilità della terra e passaggio all'età adulta dei giovani maschi. Tutto ruotava attorno alla leggendaria Lupercale, la grotta sul...
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LUNASIE – Bianco di Pitigliano DOCCantina: AdonaeaLunasie è una parola etrusca che sussurra il passare del tempo nel ritmo del calendario lunare, nel lento fluire della stagionalità e nel respiro della terra maremmana. Non è un semplice nome: è una dichiarazione di principi sulla connessione tra il vino e il cosmos...
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Moscato frizzante dolceCantina: La BandinaNettare d’uva, dolcezza di tradizione C’è una dolcezza leggera che attraversa la campagna emiliana e prende forma nel Moscato de La Bandina, un vino che non pretende nulla, ma regala molto. È un mosto d’uva parzialmente fermentato, aromatico e vivace, con solo 5% vol,...
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Babbuò - Igt Romangia rossoCantina: Agreste azienda agricolaBabbuò è un elegante IGT Romangia rosso, prodotto in purezza da uve Nebbiolo, un vitigno raro e affascinante che, nelle colline della Romangia nel nord-ovest della Sardegna, trova una voce nuova e sorprendente. La sua complessità e profondità nascono da lunghe macerazioni sulle bucce...
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Mamudu - Cannonau Doc Sardegna rossoCantina: Agreste azienda agricolaMamudu è un Cannonau DOC Sardegna in purezza, espressione intensa e sincera del vitigno simbolo dell’isola, interpretato secondo la filosofia artigianale e rispettosa di Agreste. Nasce da vigne poste a 250 metri sul livello del mare, nel cuore della Romangia, dove suoli calcarei e...
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Cipriota - Cannonau DOC di Sardegna rosatoCantina: Agreste azienda agricolaCipriota è un Rosato Cannonau DOC di Sardegna che nasce nel cuore della Romangia, a Sennori, da uve selezionate coltivate su terreni calcarei a 350 metri di altitudine, accarezzati dai venti secchi e costanti del Maestrale. Nel calice rivela una freschezza vibrante e una...
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FàLuce - Falanghina Puglia IGPCantina: Cantina JuvaraFàLuce è l'ambasciatore floreale della Daunia: qui la Falanghina abbandona ogni velleità di grandeur campana per abbracciare l'anima più solare e immediata della Puglia settentrionale. Un bianco che sussurra piuttosto che gridare, dove ogni nota olfattiva racconta la semplicità raffinata di un territorio che...
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MaLuce - Malvasia Bianca Puglia IGPCantina: Cantina JuvaraMaLuce è la sublimazione olfattiva della Daunia: qui la Malvasia Bianca di Candia esprime tutta la sua carica aromatica ancestrale in un bianco che sfida ogni definizione convenzionale. Non è solo un vino, è una dichiarazione d'intenti enologica che celebra il carattere mediterraneo attraverso...
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ArmeRosa - Nero di Troia Rosato Puglia IGPCantina: Cantina JuvaraArmeRosa rappresenta la reinterpretazione contemporanea del rosato pugliese: qui il Nero di Troia abbandona la sua tradizionale veste rossa per svelare un'anima più intima e sofisticata. Una vinificazione in bianco che trasforma l'uva a bacca rossa più identitaria della Puglia in un rosato di...
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MasoRosso - Rosso Puglia IGPCantina: Cantina JuvaraMasoRosso è l'anticonformista per eccellenza: un assemblaggio audace che rompe gli schemi tradizionali del sud Italia. Qui il Nero di Troia si unisce a Montepulciano, Malvasia Nera e Bombino Bianco in una sinfonia territoriale che racconta la complessità poliedrica della Daunia attraverso un calice...
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SuppArte - Nero di Troia Puglia IGPCantina: Cantina JuvaraSuppArte non è solo un vino: è un manifesto di territorialità pugliese che sfida ogni convenzione. Qui il Nero di Troia raggiunge la sua massima espressione identitaria, trasformando la contrada Supparte in un palcoscenico dove ogni grappolo racconta secoli di storia viticola. Zero compromessi....
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SACRIFICIO - Dolce Rosso Passito - Montepulciano 100%Cantina: La lepre e la LunaSacrificio è il passito rosso di Montepulciano, frutto di un lavoro lento e meticoloso. Le uve vengono lasciate appassire su graticci per cinque mesi, poi torchiate e affinate per due anni in piccoli caratelli di ciliegio, che donano al vino profondità e carattere. Il...
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SELVA - Bevanda aromatizzata a base di vino e viscioleCantina: La lepre e la LunaSelva è la dolcezza autentica delle visciole in una veste artigianale e tradizionale: almeno sette mesi di infusione delle proprie visciole in vino bianco, arricchita da uno sciroppo ottenuto da frutti macerati al sole e invecchiato con metodo perpetuo, che unisce ogni annata alla...
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VIANDANTE - Bollicine Bianco — metodo ClassicoCantina: La lepre e la LunaViandante è il metodo classico della cantina, nato da Tempio dell’annata precedente e rifermentato con mosto fresco in fermentazione. Una scelta che privilegia autenticità e identità territoriale, senza compromessi. Solo lieviti indigeni, nessuna aggiunta di zuccheri, dosaggio zero e un lungo riposo di 48...
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SPIRITO - Vino spumante Bianco — metodo Ancestrale – 100% unico uvaggio autoctono a bacca biancaCantina: La lepre e la LunaSpirito è la versione bianca delle bollicine ancestrali: nasce da un unico vitigno autoctono a bacca bianca, solo mosto fiore, fermentazione spontanea e rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Nessun intervento, nessun additivo: soltanto la purezza dell’uva e la pazienza del tempo. Al naso sprigiona...
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ANIMA - Vino spumante Rosato — metodo Ancestrale — 100% unico uvaggio autoctono a bacca neraCantina: La lepre e la LunaAnima è una bollicina rosé ancestrale ottenuta da un vitigno autoctono a bacca nera dalla base di Dono: solo mosto fiore di Montepulciano, fermentazione spontanea e rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta di mosto congelato della stessa annata. Nessuna aggiunta di zuccheri, nessuna chiarifica, nessuna sboccatura:...
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